Saviez-vous que certains cocktails étaient aussi riches en calories que certains ds plats les plus caloriques ? Par exemple, unepiña colada contiendrait autant de calories que le Big Mac©. Généralement, c’est vers le nombre de calories contenues dans nos plats que notre attention est tournée… Mais qu’en est-il de nos boissons alcoolisées? Selon une étude britannique, la connaissance des apports caloriques dans nos verres d’alcool pourraitmodifier nos habitudes.
Les cocktails à base d'alcool sont plus caloriques qu'un verre de vin ou une bière.
Le rôle de l’alcool dans l’obésitéEn Grande-Bretagne, le nombre de personnes obèses ou en surpoids ne cesse d’augmenter. Il semblerait que la consommation régulière de boissons alcoolisées y soit pour quelque chose. La Société royale pour la santé publique en Grande-Bretagne (
RSPH) s’est intéressée au rôle de l’alcool dans la prise de poids en publiant une étude. Une idée judicieuse puisque 75% des personnes interrogées ne savent absolument pas combien de calories contient un verre de vin ou même un coktail. Le chiffre monte à 90% pour une pinte de bière blonde, une boisson dont raffolent les Anglais.L’étude a porté sur 2000 adultes britanniques et s’est déroulée entre le 10 et le 12 octobre 2014. Au vu du nombre important de personnes qui ignoraient les calories contenues dans diverses boissons alcoolisées, les chercheurs ont décidé de mener une petite expérience. Dans un pub, ils ont proposé à un groupe, un menu sur lequel les calories des boissons étaient affichées et à un autre groupe, une carte classique. Et leur comportement n’a pas été le même : le groupe qui n’avait pas d’informations sur les calories des boissons proposées a consommé 764 calories (kcal) par personne contre 381 calories pour le groupe “informé“. Soit 400 calories de différence, donc deux fois moins.
The Experiment from
Royal Society for Public Health on
Vimeo.La vodka tonic aussi calorique qu’un donut nappé de chocolatPour mieux comprendre les apports caloriques des boissons alcoolisées, l’étude les compare avec quelques aliments gras et sucrés qui parlent à tous. Ainsi, on apprend qu’une pina colada, coktail à base de lait de de coco, est aussi calorique qu’un Big Mac, le célèbre burger aux deux steaks de Mc Donald’s, soit un apport de 510 calories. Si vous optez pour une grande vodka tonic, c’est comme si vous mangiez un donut nappé de chocolat.L’expérience montre donc que le fait d’être informé des calories influe sur nos comportements face à l’
alcool. Ces conclusions pourraient conduire à un futur affichage des calories contenues dans les boissons alcoolisées : “L’étiquetage des produits avec la mention calories a été un réel succès pour de nombreux produits alimentaires et il y a désormais un intérêt du public pour que ces informations soient étendues à l’alcool pour aider les consommateurs à faire leur choix“, explique Shirley Cramer, la directrice de la Royal Society de la santé publique. Aujourd’hui, les boissons alcoolisées ne sont pas reconnues comme des aliments et échappent donc à l’affichage des calories. La Commission européenne pourrait changer la législation au mois de décembre prochain.L’alcool : la cause de nombreux maux
L’alcool n’est pas seulement responsable (en partie) de l’obésité et du surpoids. A long terme et consommé de façon excessive, il peut créer des dégâts sur notre
appareil digestif, notre
système cardiovasculaire et notre
système nerveux et psychique. En France, l’alcool provoque ainsi directement 23 000 décès par an par cancers, cirrhoses ou alcoolo-dépendance. En tant que facteur associé, il est à l’origine de 45 000 décès. C’est la deuxième cause de mort évitable après le
tabac.
Click Here: All Blacks Rugby JerseyA quand l’affichage des risques de
cancers, maladies cardiovasculaires et dépression sur les bouteilles d’alcool ?Annabelle IglesiasSource :
Increasing awareness of ‘invisible’ calories from alcohol, RSPH, novembre 2014